地に堕ちた『豫園』(2)

ミケです。 前回の料理人が厨房で痰を吐く話ですが。 中国では普通かもしれませんが、ここは日本です。 そんなことをすれば客が寄って来ません。 普通ならば。 オーナー夫婦も今の店長夫婦も料理人も中国人という、まぁそんなに珍し […]

地に堕ちた『豫園』(1)

ミケです。 今週からまた書き始めようかと思います。 いやぁそれでもなんですね。 私がうまい!と思って通い続けた綾瀬の中華料理店『豫園(よえん)』もここまで堕ちたかと残念でなりません。 先日久しぶりに入ったのですが。 ボッ […]